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2022-04-30 16:36:00
4月も終わりですね。

オマール海老とホワイトアスパラ。モリーユ茸添え

 

ソースはアメリケーヌです。

 

最近オマール海老も価格が跳ね上がってきています。

 

フレンチらしい良い食材をお手頃に提供するのが難しくなってきています。

 

うずらや鳩も以前の倍の値段になってしまいました。

 

コロナや戦争、鳥インフルなど色々な要因がありますが、早く終息してもらいたいものです。

 

GW、おかげ様で沢山のご予約いただいてます。

 

まだいくらか空いてる日もございます。

 

是非よろしくお願いします。

 

オルタンシアビストロ

大阪市淀川区東三国4-15-12シオザキビル1F

 

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2022-04-17 15:56:00
19日火曜はお休みです

Agneau sauter au beurre d’herbe 

 

仔羊の背肉のソテーにハーブバターソースを合わせました。

 

19日火曜は、勝手ながらお休みいただきます。

 

ご理解の程よろしくお願いします。

 

オルタンシアビストロ

大阪市淀川区東三国4-15-12シオザキビル1F

 

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2022-04-09 15:55:00
満席ありがとうございます!

本日9日土曜日、明日10日日曜日の夜、テーブル席、満席になっております!

 

沢山の御来店ありがとうございます!

 

テラスはまだご用意できます!

暖かくなって、テラスでも気持ちよく食事できるようになってきました。

 

是非是非ご利用くださいー

 

 

2022-04-02 15:52:00
もう4月…。あっという間ですね

初春は冬季最後のジビエと春野菜や春の食材が入り混じる時期でもあります。

 

鹿🦌肉に、モリーユだったり、ホワイトアスパラを合わせてみたり。

 

筍と菜の花をジビエのコンソメに浮かしてみたり。

 

店前の紫陽花がかなり元気になってまいりました。

 

季節が進んでるのをすごく実感します。

 

ウクライナの情勢やヨーロッパの鳥インフルエンザ、コロナなど等等、フレンチやイタリアンにとって厄介な問題が沢山ありますが、一つ一つの食材に向き合って、日々出来ることをやっていきたいですね。

 

3月はおかげ様で賑やかな月でした。

4月は前半はゆっくりスタート。

 

お席も今のところご用意できますので、ご予定を合わせて御来店ください。

 

お待ちしております。

 

店主 川端

 

オルタンシアビストロ

大阪市淀川区東三国4-15-12シオザキビル1F

 

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2022-03-27 17:07:00
駐車場はご用意しておりません。

当店、駐車場は基本的にご用意しておりません。

店前に2台ほど停めれる場所はありますが、基本的に駐車場ではなく空き地としております。

 

ご希望の方はご一報いただければ、その空き地に駐車できるようにご用意いたします。

軽であれば2台。大きな車では1台停めれます。

 

必ずご一報いただきますよう、お願いします。

 

なお、別の場所で契約駐車場なども用意しておりません。周囲には多くのコインパーキングがございますので、そこをご利用ください。

 

ご理解いただけますようよろしくお願いします。

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